Peču dorty - k narozeninám na různé oslavy a příležitosti i jen tak...

Některé fotografie dortíků naleznete ve fotogalerii. Dortíky dělám čokoládové, piškotové, tvarohové ... různých tvarů i chutí. Poschoďový dort je možný na tři patra a to buď hranatý nebo kulatý, různé posuny korpusu, záleží na představách. Pod krém natírám na korpus domácí marmeládu.

Nejsem cukrářka a proto mé dortíky jsou jako od babičky, nejsou na milimetr rovné, přesné a dokonalé, ale jsou chutné s čerstvých surovin, bez přidaných konzervatů a různých umělích příchutí - třeba rum ... je prostě rum :-)))

K plnění používám nadstavovaný krém pudingem, krupičkou nebo vařeným bílkovým sněhem. Do čokoládového krému dávám 75%čokoládu.

Dortíky dělám i šlehačkové, jogurtové, tvarohové,ovocné pro letní teplé dny. Nebo pro diabetiky dortík z jogurtu s umělým sladidlem, Ramovou šlehačkou a želatinou. Na dortíku pohledově ani chuťově nepoznáte, že je dia ... ale cukřík je vyloučen a tuk omezen na minimum.

Ke zdobení používám marcipánovou hmotu pravou - cukr a mleté mandle, nebo falešný marcipán - cukr, sušené mléko, med, bílek. Pak ještě na jemné tvoření kytiček fondánovou hmotu, kterou si sama vyrábím.

Na dortíku je možné se domluvit na emailu mala.hrosice@seznam.cz , 

nebo na facebooku - http://www.facebook.com/ivulka.pozarova

Zdobení dělám podle situace a podle momentálního nápadu - pro malou slečnu ovečku v růžovém autíčku )))

Na dortíku je možné se domluvit jak na těstě, náplni i zdobení.